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フォトレポート

ミック
2024/09/30 08:46

チャツネとスモークサーモンとクリームチーズバケット

バケットは軽くトーストし、たまねぎのみじん切り、クリームチーズ、レモン果汁少々ブラックペッパーs&bチャツネを混ぜ合わせます。

チャツネは完全に混ぜずチャツネが残るようにあわせます。

バケットに塗りスモークサーモンレモンを乗せ、ローズマリーとピンクペッパーを飾り最後にブラックペッパーをたっぷりかけて完成です。

 

チャツネはカレーに入れて食べることが多いですが甘みやジャムのように使用してもおいしいです。

濃厚なクリームチーズにチャツネの甘さ、ブラックペッパーのピリッとした辛さ、レモンの酸味と皮の苦味がスモークサーモンのスモークした味わいによく合います。

 

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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5 件の返信 (新着順)

ミックさん、こんにちは!
チャツネを使ったバゲット、面白いですね👀✨
甘くて濃厚な味わいが美味しそうです♪


ミック
2024/10/02 09:10

ありがとうございます。

やっとチャツネを使用できました、笑
以前から購入して持っていましたがなかなか使う機会がなかったのでやっと使えました。
フルーティーな味わいなので濃厚なクリームチーズ、スモークされたスモークサーモンとよく合います、ブラックペッパーと皮付きレモンはこのバケットには欠かせないです。

mana
2024/10/01 08:36

とってもおいしそうですで綺麗ですね♡
食べてみたいです😋


ミック
2024/10/01 09:14

ありがとうございます。

チャツネのフルーティーな味わいがクリームチーズやスモークサーモンともよく合いました。
ブラックペッパー多目でレモンも欠かせないひとつです。

ゲーマーママ
2024/09/30 10:31

とっても美味しそうですね✨
食べたくなっちゃいます🍀


ミック
2024/09/30 10:38

ありがとうございます。

チャツネのおいしさ甘さがスモークサーモンにも合うんですよ~
クリームチーズやたまねぎブラックペッパー、レモンがアクセントになり朝食でもお酒とともに頂いてもおいしいと思います。

みかん
2024/09/30 09:35

とっても美味しそうなバケットですね。チャツネ食べた事がないので味わってみたいです♪


ミック
2024/09/30 10:29

ありがとうございます。

なかなかチャツネは使用することがないですよね。
カレーや副菜などに使用したりします。フルーツを使用しているので甘くヨーグルトやパンにも合うんですよ~機会がございましたらお試しくださいませ~

ミックさん
朝食まだなんで
今から食べに来ますっ(≧∇≦)


ミック
2024/09/30 09:25

ありがとうございます。

朝食でもお酒でも合いますよ~笑
チャツネの甘さがなんとも言えずおいしい、フルーツを使用しているのでフルーティーな味わいがよりスモークされたサーモンの味を引き立ててくれました。