ほうぼう半身、擦りニンニク適量、生姜適量、塩麹適量、小麦粉適量、花椒適量、塩適量
塩麹にニンニク、生姜を混ぜ合わせてほうぼうに付けてラップをして30分位冷蔵庫に置く。
小麦粉を水で溶いて、ほうぼうを一口大に切って衣を付けて天ぷらにする。
盛り付けたら塩と花椒を振る。
下味の塩麹にニンニクと生姜が爽やかなほうぼうの天ぷら。
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投稿を表示一見すると でもね製作工程（調理）をよくよく拝読すると
手間の凄さが解ります。これ自宅で出来る人 実は凄い～ですよ！！
日本酒ですか？？ 今回も美味しい肴が鑑賞でき 有難う御座いました。 (^_-)-☆
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投稿を表示スパイシーで美味しそうですね😊
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投稿を表示ほうぼう、大好きな魚です。塩麹と花椒をあわせるという発想がいいですね。作ってみたいです