フォトレポート

『鶏もも肉ブラックペッパー焼き』

鶏もも肉をバーミキュラフライパンで

塩、ブラックペッパーでじっくり弱火で焼いたら出来上がり。



塩こしょうだけですが

鶏の旨みもあって最高です。



ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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