フォトレポート

ゆみたろう
2026/09/15 08:39

ソースだけのチャーハン

【ソースだけのチャーハン】


ごはんを鶏油で炒めてとんかつソースを絡めただけのチャーハン。ちょっと脂多かったな…


食べる時にパウダーコショウと荒挽きミル付きコショウをガリガリ大量に。😊


具のない味付けごはんって案外おいしいんですよねー。(ケチャップ、ソース、醤油など)


おためしあれ😊

こしょう
下ごしらえ、調理中、仕上げと同じ料理で3度登場するといわれるほど、古くから世界中で多用されているスパイスです。主に熱帯地方で生育し、高さ5~9mに成長するつる性の植物で、果実の収穫時期と製法によってブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパーの3種類に分かれ、それぞれに風味も合う料理も異なります。
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3 件の返信 (新着順)
ss
2026/09/16 08:56

豚のひき肉と黒こしょう 生姜のみじん切りでよく炒めウースターソースで炒めたチャーハン も美味しいですよ

トンボノメガネ
2026/09/15 18:23

鶏油とソースだけの炒飯美味しそう〜✨️
私も鶏油やヘット、ラードを肉料理した後は、ご飯を炒飯にすること多い〜😉
ソースだけの味付け、美味しいョね😋

ゆきりん
2026/09/15 10:41

包丁いらずのレシピ良いですね‼️
鶏油って売ってるんですか?鶏肉焼いて脂が残ってもったいないなと思いつつ、キッチンペーパーで捨ててしまっていました。再利用する手もありですね😊


ゆみたろう
2026/09/15 15:37

鶏油は売ってるところは今のところ見たことないです。

私はゆるい四毒抜きを実践してるので植物性の油は摂らないので鶏皮や牛すじ、豚の背脂をデパ地下で買ってきてゆっくり加熱して脂を取って瓶に入れて使ってます。

鶏肉を焼く時に出る量だと取っておくのめんどくさいですがいっぺんに作るとそこまで大変ではないですよ。

ただ、植物性の油を摂ってもいいならそんなことしなくてもいいですよね。

鶏油は業務スーパ○で見ましたョ〜お店によるかもですが〰️😅

ゆきりん
2026/09/16 10:16

四毒抜き初めて聞きました。体に良さそうなので、あと調べてみます‼️
鶏油は出汁が効いて美味しいなと思っていました。業務スーパ⚪︎探してみます😊

瓶入りでしたョ〜😉
見つかると良いですネ✨️
私もゆみたろうさんと同じで、鶏皮をじっくり焼いて鶏油を取って、空きビンに保存してます😄
鶏皮をカリッカリになるくらいじっくり何度もひっくり返してると相当な量がとれます🎶

ゆきりん
2026/09/17 00:20

鶏皮の焼いたのもできて美味しそうですね😋鶏油採集頑張ります🐓