ヤナギノマイというらしい

連子鯛を2尾調達したので、1尾はアクアパッツァ（トマト、りんご、オリーブの塩漬け）で頂きました。もう1尾は今日塩焼きか唐揚げにチャレンジしようかと思っています♪

良いですね！アクアパッツァの内訳が美味しそうで涎が出ます〜

中くらいですが鱗も骨も目立たず、程よい満足感得られる丸ごとでした！

足の早い方らしく、港近くないと流通しないらしいです〜。
見た目のインパクトに反して淡白な味わいでしたっ。

同じく札幌在住の身なのですが、自炊歴が3年足らずという事もあってか初めて知りました！
コメントありがとうございます〜。勉強になりました。

買った際に調理方法ggったら、魚としての調理方全部ありありなか感じの万能なお魚なのですね。
今回塩焼きで食べた結果、煮付けやソテーなど濃いめの味付けの方が好みの感じ。
今度見かけたら、他の調理チャレンジにまた買ってみたいと思います。

余談ですがSPICE CLUBのメンバー、割と札幌民いる気がしていて、皆様の投稿見て勝手に親近感抱いています〜。