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ビーツとじゃがいもを混ぜた色なんです。
ビーツの量を増やしたり減らしたりすることで、ピンク色が濃くなったり薄くなったりします。
本当はもっと可愛い色のピンク色を目指していたのですが、ビーツの量が多過ぎました😅

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なかなか野菜でこの色はインパクトありますよね～😄
じゃがいものポテサラも美味しいですが、ビーツのポテサラも美味しいですよ🤗

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もう少しハート型の土台を綺麗にしておけば、仕上がりももう少しハートに見えたのに、ちょっと残念でした😅
ビーツのポテサラ自体は以前作ったことがありましたが、綺麗な色が出ますね。そして美味しい。
今回おろしにんにくや、ナツメッグなどのスパイス遣いは、エスビーさまのHPのレシピを参考にさせていただきました☺️

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いえいえ、まだまだ未熟者です😅
もっと経験を積みたいと思います。

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何とかできた！という感じです💦
思ったようにいかず苦労しました。

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ご覧いただき、楽しんでいただけたのなら何よりです🥰

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ビーツの色がインパクトありますよね😅
でも見た目だけでなく味も美味しかったですよ。

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ゆで卵は敢えて半熟にしました。
なので後乗せとなっております😅

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家族が待っていたので(笑)直ぐに撤収しいただきました😆

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普段作るポテサラはじゃがいもを潰してしまうのですが、今回はゴロゴロとしたかったので敢えて潰しませんでした😄