トンボノメガネ
2026/02/08 09:46
💠葱の豚肉巻き
💠葱の豚肉巻き巻き
葱を3〜4cmでぶつ切り、
豚肉を葱に巻き付け
ガーリックグラニュールをたっぷりかけて
サラダスパイスをフリフリ〜
ミル付きブラックペッパーをガリガリ〜♡
豚肉の脂が多めの肉(これだけ格安でした～♪)だったので…
あぶら身だけをカリッカリに焼いて
豚の脂をたっぷり出しました〜
( 鶏皮のカリカリも美味しいけど、豚肉のあぶら身のカリカリも、とっても美味しかったです😅 )
肉巻きの巻終わりを下にしてこんがり焼く。
全体を焼いたら、ホワイトワインを入れて高温でアルコール分を飛ばしてから、砂糖、醤油を入れて染み出した肉汁と合わせて、全体に絡ませて出来上がり〜♡
ひと口食べると…葱の柔らか〜く煮えた部分が中から出て来て
ハフハフしながら食べると美味しかったです〜😋
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件の返信
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投稿を表示焼いた葱って中がジュルっとして美味しいですよね
豚肉カリカリ美味しいと思います🐷✨️
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
これはごはんがすすみますね👀✨
にんにくとネギのパンチのあるアクセントがたまりません♪
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投稿を表示葱の豚肉まきおいしそうですね
鳥の皮をカリカリにして脂を使用しますが豚肉もいいですね
熱々をハフハフしてお酒とともにいただきたいな～
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投稿を表示わたしも以前はよくいろんな具材を入れてポークロールしてましたよ〜😙
久しぶりに作ろっかな…😄
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投稿を表示ネギの美味しい季節だからネギを使った豚肉巻き、良いですね🎵
ガーリックグラニョール、使った事がないのですが、万能な感じがしますね…
シンプルなお料理に合う感じなのかな…
仕上げのブラックペッパーがさらにアクセントになりますね…
甘いネギとの対比も美味しそう😊💕
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投稿を表示白ねぎの豚肉巻き 私も作りますがここまで凝っていないです😅
ガーリックグラニュール 粗めのガーリックなのですね。
食べると中からムニュとねぎが飛び出る経験わたしもあります😄
ねぎが甘くて美味しいですよね。
おつまみにもおかずにもなりますね。