フォトレポート

💠痺れる辛さの花椒たらこスパゲッティ

痺れる辛さとつぶつぶ食感が好きでミル付き花椒、業務用ホール花椒を使い

バターの香りがとっても良い

たらこパスタソースで(写真📷️２枚目、)たらこスパゲッティを作りました♡

■材料

・パスタ　100g

・業務用たらこパスタソース

・玉ねぎ　1個

・ハム3枚とベーコン少し

・大葉　６枚

・花椒ホール　１０粒

・ミル付き花椒適量

・フライドオニオン　適量

・にんにく(冷凍保存)　２片

・オリーブオイル

・塩　１０g

■作り方

①にんにくを切ってオリーブオイルでこんがりきつね色になる少し前まで焼き、そこに花椒ホールを入れて弱火でテンパリングします

②ベーコンハムを炒め、玉ねぎを炒めて茹でたスパゲッティを入れる

③たらこパスタソースを入れて千切りにした青じそを入れて、軽く炒めて盛り付けます

④盛り付けたらテンパリングした花椒をパラパラかけて、ミル付き花椒とミル付きミックスペッパーをガリガリして出来上がり〜🎶

口の中に爽やかな香りが広まり、花椒のつぶつぶ食感と痺れる辛さが、バターの香りタップリのたらこスパゲッティが合って、とっても美味しかったです😋