💠お惣菜の焼き鳥をリメイク
お惣菜の醤油味の焼き鳥の味つけが塩っぱいので…煮物に入れてみました😅
高野豆腐と文化麩、椎茸、銀杏、人参、小松菜を煮て、卵とじにしました
■材料
・鶏もも肉とネギの醤油味の焼き鳥 ５本
・高野豆腐 1/2袋
・文化麩 1/2袋
・しめじ 1/4房
・舞茸 1/4パック
・銀杏水煮 1袋
・椎茸(冷凍保存) ５個
・人参 千切り(冷凍保存)
・小松菜(冷凍保存) 少し
・卵 ２個
・李錦記オイスターソース 小さじ３
・黒砂糖パウダー 小さじ３
・李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ１
・白ワイン 小さじ1
・コリアンダーパウダー 少々
■作り方
①高野豆腐は鍋に水を入れ、2〜3回押し洗いして濁った汁を捨て、切って、水に李錦記鶏丸ごとがらスープを入れ、中弱火で煮て、高野豆腐が柔らかくなったら
②生椎茸を鍋に入れ、出汁をたっぷり出してから、人参、しめじ、舞茸を入れ、具材が柔らかくなったら他の調味料を入れて最後に麩を入れる
③味をみて溶き卵を入れて、卵+八分くらい熱が入ったら鍋の蓋を閉めて、少し蒸らす。
美味しい高野豆腐の煮物の出来上がり〜😋
しょっぱい味付けの焼鳥が 味もちょうどよく、ふっくら柔らかくて美味しくなりました💓
★ポイント
高野豆腐を使う時はぬるま湯で戻し、よくもんで濁った汁が出ないようになってから使うと、高野豆腐のにおいが気になりません😉
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投稿を表示まさかの焼き鳥を
煮物にアレンジ～✨👏
さすが トンボノメガネさん💓
高野豆腐と麩と合わせるの とってもおいしそう😋
これは 身体にも嬉しい煮物になりましたね( ´ ▽ ` )ﾉ
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投稿を表示高野豆腐と🍄🟫
これですね😂
記憶が蘇ってきました✨️
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投稿を表示焼き鳥のリメイク美味しそうですね
お店の焼き鳥しょっぱいものもありますね
数日前のテレビでやはりしょっぱくて洗うといっていました笑
具がたっぷり煮物に大変身、煮物としていただくのもいいですね
私は親子丼にしています、卵でとじているから一緒ですね笑
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投稿を表示焼鳥&高野豆腐、オイスターソース&コリアンダーパウダーなどのアイデアやいつもスパイス&ハーブを上手に使いこなされているのが凄いです❣️
旨味が染みた具材はとても美味しいでしょうね😋
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投稿を表示トンボノメガネさんのアイデアはどれだけ沢山あるのでしょう！ドラえもんのポケットみたい👏素晴らしい、、下宿させてください(笑)
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
オイスターソースと鶏ガラの旨みが凝縮していますね👀✨
とっても美味しそうです♪