💠かぼちゃカレー
坊っちゃんかぼちゃを使ってかぼちゃカレーを作りました🎵
■材料
・ゴールデンカレーパウダールウ 1袋
・豚バラ肉 ２５０g
・坊っちゃんかぼちゃ １個
・新玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・ミニトマト１０個
・ズッキーニ黄色 1/2本
・ズッキーニ緑色 1/2本
・しめじ(冷凍保存) 少し
・ガーリックグラニュール
・塩
・水
■作り方
①豚バラ肉は炒めてガーリックグラニュールと塩をする
②坊っちゃんかぼちゃはビニール袋に入れてレンチン２分して様子を見て更に２分レンチンする
③野菜は全て切って軽く茹でる
ミニトマトは皮に切れ目を入れて一緒に茹でる(湯剥きする為に)
④野菜を豚バラ肉を焼いで出た脂で炒めて、白ワインを入れて高温でアルコール分を飛ばす
⑤坊っちゃんかぼちゃの上の部分を切って、スプーンで中の種を取り出し、少し実を削り取っておく
丸めてかぼちゃの実だけの団子を作る
⑥①の豚バラ肉と④炒めた野菜、⑤のかぼちゃを③の水を入れてゴールデンカレーパウダールウを入れて煮る
⑦ミニトマトは皮を剥いて、カレーに入れて、
ゴールデンパウダールウはサッと溶けてとろみが出て良い香りで美味しそう✨️
これを坊っちゃんかぼちゃをくり抜いた中へ入れる
食べる時には、カレーを入れてかぼちゃをくり抜きながら食べると大満足のかぼちゃカレー🍛
ベーグル🥯と一緒にに食べました〜
ゴールデンカレーパウダールウは香りが良くて出汁を入れなくても旨味が詰まっていてとっても美味しかったです😋
かぼちゃを鍋に戻し、ペティナイフで放射状に２〜３cm幅で切って行くと…勝手にパカっと割れて底の部分が残るので、底も適度な大きさに切り、かぼちゃの蓋もヘタを省いて入れて煮込むと更にかぼちゃたっぷりの甘味が増して美味しいカレーになります〜😍
写真📷️２枚目かぼちゃ🎃たっぷりカレー
ハロウィン🎃にピッタリかもです😁
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投稿を表示かぼちゃ🍛カレー
すっごい、ホントにかぼちゃだ～🎃
見た目にも 楽しいカレーで いいですね💕👏
かぼちゃの実だけの🍡も イイ✨
こんだけ手が込んでるカレーは
じっくり味わって食べたいですね🥄😋
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投稿を表示凄く美味しそうなカレーですね❣️食べるのがとっても楽しそうです♪
夏によく合う食材とゴールデンカレーのスパイシーな香りで食欲が増し、パワーアップできそうですね💪
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投稿を表示坊っちゃんカボチャ🎃
美味しいよね〜
私もグラタンで食べました（冷食）
形も可愛いね〜✨️
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投稿を表示美味しそうです！
かぼちゃを味わうカレーですね。器にしているのがスゴイ！
かぼちゃの甘みとカレーのスパイスがとても良さそうです。
グラタンとかいろいろできそうですね！
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投稿を表示かぼちゃカレーおいしそうですね
インパクトのあるカレー丸ごと使用して最後に全部食べられたのですね
かぼちゃの甘さとゴールデンカレーのスパイシーな味わいがぴったりですね
とても良いアイディアカレーです
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投稿を表示具が大きい！ゴロゴロ入っていて栄養満点ですね😍
🎃の器も食べられますか？