フォトレポート

ガーリック香るブロッコリー♡


スティックスパイスレシピブックを参考に

〈ガーリック香るくたくたブロッコリー〉


フライパンにオリーブオイル、ブロッコリー、塩、ガーリック(あらびき)を入れて弱火でしんなりするまで炒めました


ポイント☆レシピブックでは冷凍ブロッコリーですが、前日茹でたブロッコリーがあったので茹でブロッコリー利用しました


間違いない美味しさです!

ブロッコリーは一気に茹でるけれど1日では食べきれないので2日目のアレンジとしてとっても簡単で良いなと思いました☺️


使用したスティックスパイス

〈ガーリック(あらびき)〉

あらびき感が見えて、にんにくをみじん切りする手間もなく手も臭くならないのが良いですね♡



ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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1 件の返信 (新着順)

苺胡桃さん、こんにちは!
リーフレットレシピ、お試しいただきありがとうございます♪
とっても美味しそうに仕上げていただき嬉しいです👀✨
にんにくの手が汚れない点はスティックスパイスならではですね!


簡単で美味しいレシピでした、リーフレットの他のレシピも試してみます☺️