フォトレポート

お家ランチ

お家ランチに、簡単麻辣湯🍜
豚バラを胡麻油と豆板醤で炒めて、鶏だしスープに、醤油、にんにくを加え、冷蔵庫にあった小松菜、しめじ、長ネギをIN♪
春雨もたっぷり(*´▽`*)
数分煮込んで、仕上げに花椒☆
本格麻辣湯に近づくことができました( ´∀`)

花椒(ホアジャオ)
山椒に似た名前ですが、爽やかな香りと、山椒よりも強く舌がしびれるような辛みをもちます。四川料理に欠かせないスパイスで、炒め物や麻婆豆腐などに使われます。中国の代表的なミックススパイ“五香粉”やシーズニングスパイス“花椒塩”の原料にも欠かせません。
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2 件の返信 (新着順)

あきさん、こんにちは!
おうち麻辣湯、とっても素敵です👀✨
花椒のアクセントも楽しめて、美味しそうですね♪


ありがとうございます
この度素敵な機会をいただいたことで、花椒の魅力を発見しました✨✨✨✨
麻辣湯ブームに乗って、いろいろな味を楽しみたいと思います(´∇`)

まりん
2026/04/07 10:22

お家ランチは 簡単が一番💡
でも
あきさんが作られた麻辣湯🍜は
簡単に作ったとはおもえないほど 本格的で美味しそう😋


まりんさん
ありがとうございます
簡単♪美味しいが一番ですよね✨
冷蔵庫の整理もできてルンルン( ´∀`)のひとときでした👌