トップ > フォトレポート > 今日のごはん > テンパリング…✨クミン! 北極スパイス🌟marr 2026/07/09 20:51 テンパリング…✨クミン! こいつを…!テンパリング! (※テンパリングとは⇨『スパイスを油で炒め、香りを油に移すワザ』でございます。パチパチとたのしすぎるぜ!) シュワシュワ気泡が出たらストップ💥 はー いい香り 豚肉🐽クミン✖️ペッパー焼き! カレーのようなコク!香りすてき。 クミン、うまい!✌︎ 最近、漢方勉強をはりきって頑張ってます☺️ ムズカシイけど…楽しいです😌" クミン いいね クミン カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。 詳細を見る コメントする 4 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ゆーりん 2026/07/16 17:06 テンパリング漢方でも大事なのですね ついつい途中に入れてしまいがち クミンシードパチパチしてみます いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 北極スパイス🌟marr 2026/07/17 11:27 ゆーりん ご、ごめんなさい… 漢方勉強中はめっちゃ個人的な近況報告でした…。 (テンパリングで漢方的な効能を引き出す、とかではなく…) ややこしくてすいません(´;ω;`)! でも、クミンシードパチパチには確実にパワーがあります! テンパリングした油の香りは本当に食欲をそそります🍳 風味とアクセントがバッチリなのでぜひぜひ☺️(そして、楽しい!) いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 おさかな公爵 2026/07/16 15:48 北極スパイス🌟marr 北極スパイス🌟marr様 おちびちゃんたち かげから おすましして おりこうさん おりこうさん いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 北極スパイス🌟marr 2026/07/17 11:19 おさかな公爵 暑さで多少へばっておりますが… おちびたちも元気ですよ(๑´ڡ`๑)🎐” いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/07/10 18:57 北極スパイス🌟marrさん、こんにちは! シンプルながら間違いないレシピですね👀✨ とっても美味しそうです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 北極スパイス🌟marr 2026/07/14 12:09 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ハマるとしばらく同じスパイスばかりを使う傾向がありますので… たぶん、今回も半月くらいは「クミンまみれ」になると思われます☺️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2026/07/10 05:33 カレーのようなコクと香り~💕 🍚モリモリのおかずですね😍 いいね 返信する 他 1 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 北極スパイス🌟marr 2026/07/10 14:28 ざくちゃん テンパリングが楽しすぎて毎日やりたいです(๑´ڡ`๑)パチパチ💥 今回は、サラダにのっけていただきました🥗✨️ヘルシー(?)! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2026/07/10 14:36 北極スパイス🌟marr サラダが更に美味しくなりますね😄👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 北極スパイス🌟marr 2026/07/10 14:41 ざくちゃん サラダなら…半永久的に食べ続けられる自信、あります!✨️ やさいだいすき!🥗 🐤 いいね 返信する
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投稿を表示テンパリング漢方でも大事なのですね
ついつい途中に入れてしまいがち
クミンシードパチパチしてみます
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おちびちゃんたち
かげから
おすましして
おりこうさん
おりこうさん
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投稿を表示北極スパイス🌟marrさん、こんにちは!
シンプルながら間違いないレシピですね👀✨
とっても美味しそうです♪
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投稿を表示カレーのようなコクと香り~💕
🍚モリモリのおかずですね😍