SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

taku
2025/02/04 04:31

冬の簡単朝ごはん(チリパウダーで)

チリパウダー自作してみました✨

スパイスの配合初めてです♪

 

カイエンペッパー

オレガノ

ベルペッパー

クミン

コリアンダー

ガーリック

 

オレガノだけ比率を倍にして爽やかに♪♪

 

これ一つで立派な調味料になりました(^o^)

 

無水の超小鍋に

ベーコン、ミックスベジ、きのこ類

ほうれん草

の順に下から敷き詰め

チリパウダーと塩胡椒を振って

オリーブオイルを…

 

蓋をして中弱火で

湯気が出て美味しい香りがしてきたら

卵を割り、再び蓋をしてほたる火で1分…

 

追いチリパウダーと

クミンを挽いてできあがり✨

そのままスプーンで

卵を崩して頂きます(^o^)

 

手を汚さず簡単に美味しく…

冬の朝の温まる一品です♪

チリパウダー
唐辛子のほか、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどが配合されます。メキシコ風の料理作りに活躍するミックススパイス。代表的な用途に、豆や肉などを煮込んだチリコンカンがあります。また、炒め物や煮込み料理、米料理など、いつものメニューの味つけを変えるのにも重宝します。
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12 件の返信 (新着順)
さくら
2025/02/05 18:07

すごいです!!尊敬!!


taku
2025/02/06 07:38

いざ作ってみると楽しかったので、ガラムマサラや七味唐辛子など色々挑戦したくなりました♪

ひつじ
2025/02/05 15:19

自作…凄いです!!


taku
2025/02/06 07:36

自作で作り置くと自分の子供のようで可愛いです♪

ぷう
2025/02/05 11:37

すごいです!チリコンカンとか作るときに確かに使うけど、持っていないな~と思っていましたが、他の物から作ることができそうですね。


taku
2025/02/06 07:35

素人なりに楽しめてテンション上がります♡

atsubuan
2025/02/05 09:42

チリパウダーを好みの配合で自作なんてステキです。
朝からハーブ効果で元気がでそうですね


taku
2025/02/06 07:34

はい♪朝からテンション上がります♪

Penlala
2025/02/05 09:17

自作チリパウダー良いですね〜タコスミートに使ってタコライスにも良さそうだと思いました〜参考になります!


taku
2025/02/06 07:33

タコライスいいですね♪今度試してみます♪

むっちゃん
2025/02/05 09:11

とろとろにスパイスが効いて
美味しそうです✨️


taku
2025/02/06 07:32

スパイス配合すると何かわが子のように可愛いです♡

ゆうき
2025/02/05 09:09

自分で配合、楽しそうです


taku
2025/02/06 07:31

素人配合ですが研究心を擽られます♪

りりこ
2025/02/05 09:07

写真も美味しそうで、スパイスとハーブがとても綺麗ですね。

簡単に作れて、スパイスやハーブのブレンドの配合、食べるまで楽しみですね。


taku
2025/02/06 07:30

ありがとうございます⛄
楽しく簡単で美味しい♪これが一番ですね♪

トンボノメガネ
2025/02/04 15:53

チリパウダーの手作り、さすが〜✨️
ベルペッパーってなんだろう!?と思って🔍️したらピーマン?のこと?
玉子が良いあんばいに出来ててチリパウダーと合うんでしょうネ〜🤤

1/30のかぼちゃのカルボナーラに頭からはなれない歌書いちゃいました〰️😅


taku
2025/02/04 19:14

スパイス配合楽しかったです♪
ベルペッパーはパプリカのつもりで書きました。
トロトロ卵を崩して頂くと体が目覚めます✨

ピーマン🫑の粉もあるのかなぁ?と😊パプリカですネ〜✌️
色々手作りで健康に良いものいっぱい〜✨️素敵な生き方〜☺️

tuneちゃん
2025/02/04 12:39

スパイスのブレンドを色々試したいので参考にしますね。
新しい丼ものでいいですね。


taku
2025/02/04 12:42

チリパウダー…オレガノの量で好みに調整してみました♪