フォトレポート

ゴボウのスパイスチップス

ゴボウをスライサーでスライスし、

片栗粉で和えてカリッと揚げ

ブラックペッパー、ガーリックをまぶしました

いくらでも食べられるのが難点?

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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5 件の返信 (新着順)

スパイスツリーさん、こんにちは!
とっても美味しそうですね♪
これはおつまみにもぴったりです👀✨


ごぼう大好きなので、食べてみたいです!ガーリックとペッパーで、やみつきになりそうです^_^


ごぼうをスライスするのが大変ですが、労力に見合うおいしさだと思います

美味しそう〜!パリパリ感が写真からも伝わってきます☺️


しっかり水気をとって、ぱりっと感を気にしながら揚げました

おさかな公爵
2026/04/01 10:52

スパイスツリー様

あらっ
「焼きそば」だわ

ブブゥー いやだわぁ〜

「ごぼうのスパイスチップス」

でしたわ。

たいへん
失礼を申し上げました。🙇

思わず横に🍺を置きたくなりますね
よろしくお願いいたします✨️


こちらこそよろしくお願いいたします!ビールを我慢しました