フォトレポート

バスセンターのカレー風

5月のテーマ【カレー】

 

新潟のバスセンターのカレー

本物は食べたことないけど

 

お蕎麦屋さんのカレーって

黄色くてとってもそそられる

 

何となく、それらしく作ってみた

 

スティックスパイス 

ガラムマサラ

コリアンダー

クミン

ターメリック(写真撮り忘れ…)

と、赤缶でルー作り

 

どうやら、作る時の水分は豚骨スープらしい

と聞き、その通りにしてみた

 

赤い福神漬けとらっきょうも用意

 

どこか懐かしい感じで

豚のスープとカレーの程よいコクが

美味しい🍛

 

スティックスパイスはもちろん

【赤缶】もサイコー✨

ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
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6 件の返信 (新着順)

ファラウラさん、こんにちは!
黄色いカレー、とっても美味しそうです👀✨
懐かしい味わいが楽しめそうです♪


なぜか懐かしさを感じるカレーです🍛
スティックスパイスと赤缶、偉大すぎます!

まーろん
2025/05/11 13:06

早く食べなきゃ、冷めちゃう~
カレー皿、昭和は深型、洋食店で出てきそう
黄色カレー懐かしい、薄切り牛肉で作ります🍛


牛肉のカレーも美味しいですよね、
レトロな感じの器です!

yuki
2025/05/11 08:21

わ!おいしそう〜 豚骨スープとは手がこんでますね! お皿もいい感じです😆


わぉ!嬉しいです😆
昭和レトロな感じのカレー皿
見つけた時思わず買っちゃいました✨

ちまくま
2025/05/11 08:06

バスセンターのカレーより、具材がたくさんで美味しそうです🍛


バスセンターのカレー
あとで写真見たら確かに具が見えないですね♪
しかももっと黄色いし😅

つぎもっさん
2025/05/11 05:09

器が良いですね~
福神漬、らっきょう最高ですね~


昭和な感じの器、かわいいですよね🩷
福神漬けとらっきょう、わざわざ買いに行きました😂

いろどり
2025/05/11 00:26

色、似てますね!
バスセンターには行ったことがありますが、食べなかったのでいつかリベンジしたいです😋


いつかバスセンターに行って食べてみたいです💛
黄色いにしたくてターメリック多めに入れてみました!