フォトレポート

カレーパン
2026/06/23 03:24

魚と卵のドライカレー

久しぶりに調合大失敗…したので、安定の赤缶✨を使いカレーに。

白身魚と野菜を赤缶カレーとマジックソルトオリジナルで煮込み、

最後にゆで卵を入れ水気がなくなるまで飛ばす。

水から煮込んだので、辛さはシャープに。

梅雨寒対策にカレーはいいですね✨

食べる前にドライの大葉をやや多めに。

意外といい仕事をしてくれました👍

しそ
和風料理によく合う、清涼感のある香りです。ひやむぎやうどんなどの麺類や、刺身、寿司、冷ややっこなどの薬味としてよく利用されます。花穂も葉と合わせて料理のあしらいや香りづけに使われます。
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1 件の返信 (新着順)

カレーパンさん、こんにちは!
思っていた香りにならないこともたまにはありますよね・・!
そんな時でもカレーにしてしまえば意外ときれいにまとまるのも面白いポイントです👀✨
とっても美味しそうです♪


カレーパン
2026/06/23 13:50

もう少し付け足そうと入れたひとつまみ分が余計でしたが、失敗から得られた事は大きいので次回に活かしたいと思います😊