フォトレポート

鶏ももひき肉250g、鶏軟骨適量、ニンジン適量、大根の葉茎部分適量、塩胡椒適量、醤油適量、胡麻油適量、ガーリックパウダー適量、おろしぽん酢適量
下茹でした大根の葉とニンジンを細かくして、塩胡椒、醤油、胡麻油、ガーリックパウダー、細かくした鶏軟骨を練り合わせる。
3つに形成してフライパンに胡麻油を入れ弱火から中火にしながら全体を焼く。
盛り付けたらおろしぽん酢。
コリッとした鶏軟骨とシャキっとした大根の葉。
おろしぽん酢でさっぱり食べれる鶏つくね。