フォトレポート

鶏皮で煮込んでのフェイジョアーダ🐓

早朝から6時間スロークックした久しのフェイジョアーダ✌️😄

…お、今日は水曜日だと思ってたけど、木曜日だった…

オレガノ
シソ科の植物特有の清涼感のある香りを持ち、トマトソースのピザやパスタ、煮込み料理によく合います。また、肉や魚などの素材の臭みを和らげるハーブとして重宝されます。メキシコ料理などで多用されるチリパウダーにも不可欠で、チリビーンズ、チリコンカンといった料理にも使われます。
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4 件の返信 (新着順)

ふえるなんぢによさん、こんにちは!
食べ応えがあってとっても美味しそうです👀✨
鳥の旨みがたっぷりですね♪


は〜い、鶏油たっぷりに仕上がっていて美味しかったですよ〜👀✨

トンボノメガネ
2025/07/25 15:10

フェイジョアーダ、初めてなのでいろいろ検索🔍️しました〜😅
ブラジル、ポルトガル、東ティモールで違うんですネ〜。早朝から6時間かけても笑顔になれる美味しいお料理なんですネ✨️
鶏皮、と豆から出る味がとっても美味しいんでしょうネ〜😄
水曜と土曜のランチに食べる〜?だから曜日にこだわった?
ふえるなんぢによさんのフェイジョアーダを食べてみたい〜🤤
検索してたら、チリコンカンが食べたくなり…味付けはぜんぜん違うけど…何故か豆料理が食べたくなって…ランチに豆入り料理を作っちゃいました〰️😅


おー、いろいろと調べてみたのですね〜👏
今どきは気になる事があればすぐググって知ることが出来る ❢ 素敵なことですよね〜♪

実はわたしも最初、チリコンカンにしようとインゲン豆を一晩水に浸していたのですが、ご飯にかけて食べるならフェイジョアーダかなって思って…しかも水曜日だし!…木曜日だったけどね〜😄

トンボノメガネさんチリコンカン食べたいです、送って欲しいな〜😁

もしかして間違えてたらm(__)mなさいデスが
ニックネームから推測してブラジルに住んでた?かサッカー選手のファン?
お料理を見て〰️👀こりゃ〜やっぱり〰️😁
私が今日作ったのはいろいろ野菜の水煮と大豆水煮、それにお肉足しただけで…チリコンカンじゃぁないンですョ〰️😅
それで良ければ〰️お持ちしました〰️😁

は〜い、ご察しの通り、以前ブラジルでワインの製造販売をしていましたよ~🇧🇷
そして現地ポルトガル語の家庭教師の子の叔母さんに「ふえるなんぢによ」と名付けられました😀

是非チリコンカン風水煮、ワインを冷やしてお待ちしておりま〜す🍷

ポルトガル語、話せるんですね〜ステキ〜🤩
🍷もツゥ〜❤
私の書き方が悪かったのですが…
今日作ったのはいろいろ野菜の水煮(筑前煮の材料の水煮袋)と大豆水煮(真空パック)、じゃがいも水煮がそれぞれ賞味期限間近だったので使い、それにお肉足しただけで…赤缶カレー粉、ガーリック、にザクがけスパイスをたっぷりにチリパウダーも入れてカレー?だか何だか分からないシチュ〜もどきが出来たけど…やはり何か足りなくて〰️クミン少し足したけど…ついにパッパカ入れちゃいました〰️😂
ふえるなんぢによさんのおかげで更にクミン〜❤に〜
チリコンカ〰️ン、はやみつきですョ〜
オールドエルパソのチリコンカンシーズニングがお気に入りです〜ふえるなんぢによさんのお気に入り、有りますか?

特にお気に入りのメーカーはないですが、今は国内で調達出来る南米食材は「キョウダイマーケット」で、東南アジア系食材は「タイの台所」で通販をよく利用していますよ✌️

教えてもらったドレッシングを検索🔍️して「タイの台所」を発見しました〜😀
「キョウダイマーケット」を今、見て来ました〜いろいろ面白くてぬいぐるみが〜可愛い〜❤のをお気に入りにポチッとしました〜😉
魅力的な物がいっぱい〜ゆっくり探索して来ます〜♪
ありがとうございます🤩

えー、ぬいぐるみ🧸もあった⁉️
知らなかった…でも食べれないよね…煮込んじゃう❓️

ありました、ありました〜😂
イヌワシとかピクーニャ、アルパカとか〰️スッゴク可愛い〜❤
煮込んじゃう〰️?🤣🤣🤣
食べられないけど…欲しい〜❤
楽・市場サイトに有りました〜😍

ミック
2025/07/25 07:17

6時間お疲れ様です~
フェイジョアーダおいしそう
名前だけは聞いたことがあるのですが食べたことがないです
お味見させて~笑
勘違いあるよね笑


ありがとうございます、是非お味見して欲しいです…🤣

まーろん
2025/07/24 20:51

フェイジョアーダ、知りませんでした
検索すると缶詰があったので、食べてみたいです🥰


そうですね、まずは缶詰からお試しくださいね~🥫