フォトレポート

シーズン
2026/11/04 02:25

タラと豚しゃぶの寄せ鍋

鍋料理が欲しくなる季節になりました、家族で熱々の鍋を囲んでほっこり♪

肉、魚、たっぷりの野菜と出汁にポン酢やスパイスをかけて味わいました😋

定番の七味唐辛子も爽やかな香りのヒハツもよいアクセント(辛味)になりました。

【材料】

タラの切り身、しゃぶしゃぶ用の豚肉、白菜、小松菜、ニラ、麺つゆ、水、ポン酢、七味唐からし、ヒハツ

ヒハツ/ロングペッパー
こしょうと同じ辛み成分ピペリンを含み、ピリッとした辛みがありますが、香りはこしょうとは異なり、ほのかに甘く爽快。インドやインドネシアで、肉料理やカレーなどによく使われます。日本では、沖縄本島や宮古八重山諸島で古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味に利用されています。
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2 件の返信 (新着順)

シーズンさん、こんにちは!
美味しそうな寄せ鍋ですね👀✨
ぽかぽかしそうです♪


シーズン
2026/11/11 22:51

SPICE&HERB COMMUNITY 事務局様
どうもありがとうございます😊
ヘルシーで出汁が美味しい鍋料理になりました。スパイスで味変もできました。

まりん
2026/11/04 11:47

お鍋には 七味とうがらし としか レパートリーがない私…💦

  なるほどなるほど、
    他のスパイスをかけても 美味しいんですね~✌

  とってもおいしそう😋な お鍋に
    こちらまで
   ほっこりしちゃいました💕
   
  ステキなお鍋の写真をありがとうございます🥰


シーズン
2026/11/04 13:29

まりんさん、こちらこそどうもありがとうございます😊
湯気が立っている鍋の写真を撮ろうとしたら、スマホのレンズが曇るのでちょっと離れたり、近づいたりして写しました。
鍋料理をまた食べる時に、別のスパイスを試してみます♪