砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ 砂肝を下処理、5分位塩茹でする。砂肝を切って塩胡椒、胡麻油、醤油、オイスターソース、一味と混ぜ合わせ、片栗粉とまぶして揚げ、和山椒を振る。 

ありがとうございます(^_-)-☆ 山椒の香りで気分が良かったです～（●＾o＾●）

有難うございます。 玉子で大分マイルドになったので山椒を効かせても面白かったかなと思います。

豚レバー唐揚げとニラのオイスターソース 豚レバーに擦りニンニク、醤油、塩、山椒、胡麻油で下味を付け小麦粉をまぶして揚げる。揚げたレバーとニラを鍋に入れてオイスターソースと軽く炒め合わせる。盛り付けたら和山椒を振りかける。

こんばんは。 自分好みなんで、ちょっと濃いめですがw 濃いけど隠し味の山椒で飽きずに食べれました😋 ビールとも👍です。

tochiさん、こんにちは！ しっかり漬け込んだから揚げがとっても美味しそうです✨ 山椒は良いアクセントになりそうですね♪

オイスターソース唐揚げ オイスターソース、塩胡椒、胡麻油、山椒、醤油に鳥もも肉を漬け込む。片栗粉を加えて唐揚げにする。コクと香りの唐揚げに！

山椒が効いていました♪

鴨と山椒美味しかったです！

酸味肉白菜　お酢でさっぱり 白菜を5センチ位に切り揃えて鍋に入れて、水と米酢を合わせた物を鍋に、貝柱だし、塩、豚ロースを加えて温める。豚ロースに火が通って、白菜が柔らかくなったら唐辛子山椒を振りかける。醤油と朝天辣醬を合わせてタレに。通常は白菜漬けを使うが、米酢と貝柱出汁を加えたオリジナル。米酢でさっぱりして朝天辣醬の辛味と酸