うるいの辛子酢味噌和え 　　💠うるいの酢味噌和え💠  春を告げる山菜　うるい〜 うるいを見つけたので、辛子酢味噌和えを作りました〜😀 葉っぱと茎を分けて 茎を10秒茹でて… 葉っぱを入れて10秒茹でて 絞って 🔸味噌󠄀小さじ2🔸酢小さじ1🔸砂糖

わーいいですね！掘り立ての筍、春ですねー　それにしてもタケノコ掘りOKの公園なんて、どんだけステキなの💕

『ふきのとうとウルイの天ぷら』 呼子のイカの食べ比べ。静岡産本わさびでいただきました。 出掛けた時に道の駅で購入したふきのとうとうるい、天恵菇を使って天ぷらに。ほろ苦い春の天ぷらはお塩で😊美味しかったです 

旬のあさりをたっぷり使って 春らしい旨味たっぷりのリゾット お誕生日のメニューにぴったりですね✨️

掘ったたけのこで若竹煮 スパイスやハーブは使っていませんが、春を感じたご飯だったので投稿させてください☘️よく行く大きな公園で、タケノコ掘りOKな日があります。ちょうど先日その日だったので、家族で掘りに行きました！本気な方々が早朝から掘っていたので、昼過ぎに行ったら竹の根元は穴ボコだらけ、、1時間探して小さいのを5つくらい

大きなハンバーグ お昼ご飯に、フライパンにドーンの大きなハンバーグ。薄いから焼き上がりも早いし、丸める手間もなし。、ゆで卵も埋め込みました😆ひき肉に新玉ねぎをたっぷり。春のハンバーグです。ソースはバターとケチャップで爽やかに。バジルもかけて香り良くいただきました。

春ですね！！

春のお花見にも良さそうです🌸

ありがとうございます。 私もびっくり～笑 カートに収まらない笑みんな見ていましたよ～ ウドは関東に来てから知りました 酢味噌でよく食べますね。 味噌漬けもよいですね。梅とウドの組み合わせ美味しいですよね。 和食の食材として使用することが多いですが洋風でもおいしい、癖が強くないのでいろんな食材とも組

ありがとうございます うれしい～ 春を味わっている感じで香りも味も楽しめました ウドは捨てるところがないので万能です