春のおこわ　セイロでスパイスの香り 炊飯器に餅米を入れたら醤油、みりん、酒を入れ、椎茸の戻し汁を1合メモリより少し多めに入れて炊く。炊き上がったおこわをセイロに入れ、竹の子醤油煮、剥き海老、菜の花を乗せる。セイロの下の鍋に中国緑茶と青山椒粒、クミン、コリアンダーシードを入れたらセイロを乗せ、沸騰しないよう10分位蒸して香りを付ける。青

追伸:花椒ミックス、はサイトで購入しました〜😄花椒のぷちぷち感が好きで買いました。花椒と山椒のミックスでミル付きは挽きたての香りが良いの〜♪麻婆豆腐にかけると美味しさUPです〜😄お手軽なのは粉タイプ、好みによります〜♪

大皿鶏　鶏のスパイシー煮込み 鶏がらスープを温め、豆板醤、一味、クミン、コリアンダー、山椒、五香粉、生姜、ガーリックパウダー、醤油、砂糖を加える。鍋に鶏もも肉、厚揚げ、ネギを入れる。鶏がらスープに合わせた辛味ダレを加えて煮込む。煮込みながら味を整える。伝統的な中華辛味の煮込みを大皿で！辛い中にクミン、コリアンダー、五香粉の複雑味

スパイスツリーさん、こんにちは！ 山椒の香りが楽しめるパン、とっても美味しそうです♪ 焼き鯖との組み合わせも素敵ですね👀✨

山椒入りのパン、興味深い味です〜。焼き鯖を挟んで食べたらやみつきかも〜🤤

山椒パン なんとなく、刺激的なパンが食べたくなって山椒の粉と、実山椒をいれたパンを焼いてみました焼鯖を挟んで和風に食べたいです！

勝どき太郎さん、こんにちは！ 地域に根付いてる素敵なお店ですね♪ 山椒や七味も味変で美味しそうですね👀✨

麻婆豆腐🍚 甜麺醤と麻辣醤、どちらかだけで作る時もあるけど今回は1:1の割合で麻婆豆腐🥢 甜麺醤のコクと麻辣醤の山椒のピリリ感がちょうど良いバランスでした✨ 

小腹が空いた！！　今日は多少残業かな？？ 会社（神田駅）近くの甘味処で何時も定番「チラシ」 とにかくサラリーマンにとっては大変強い味方！！ 値段は220円・・・これにインスタントお味噌汁 値引きではなく「定番」皆様の近くにあるのでは？？　　　 お店に感謝です。　(^_-)-☆

marr🌟さん、こんにちは！ 山椒の穏やかな香りとしびれも、花椒の爽やかな香りとしびれるような辛さもどちらもとっても魅力的なスパイスですよね♪ 色々な料理に欠かせないですね✨