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96オリーブ
2024/05/20 20:03

カレーうどんだよ

カレーパウダー練り込みうどん完成。途中で切れるなどなく、普通にのばせてカット。

茹でたら鮮やかなカレー色。（比較のため市販の白い乾麺も一緒に茹でています）

釜揚げ方式で温かい湯にうどん。そこからとり、麺つゆにつけると・・・

 

　　　　　　カレーうどん！

 

とろみある濃厚カレー汁のうどんではないので、カレーのシミの心配もない。

不思議でおいしい夕食になりました。

 

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8 件の返信 (新着順)
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ざくちゃん
2024/05/27 07:34

カレー麺いいですね♪😊

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み。
2024/05/23 06:30

本格手打ち！とっても美味しそうです〜！

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96オリーブ
2024/05/23 07:18

このくらいの量なら、簡単に実験できます。

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EICO'S
2024/05/22 17:45

これは発想がクリエイティブですね～！
凄いな～💛

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96オリーブ
2024/05/23 07:17

稲庭うどん風にちゅるりんとした食感に仕上げています。

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つ～まる
2024/05/22 17:14

ご自分で麺打ちされたんですか👀　凄いです😊

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96オリーブ
2024/05/23 07:15

うどんは、失敗が少ないです。最悪、すいとんとして出せますよ。

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つ～まる
2024/05/23 07:30

すいとん！👀　とても懐かしいです😊
むかしおばあちゃんが自家製野菜　具だくさんのすいとんをよく作ってくれました
ワタクシの思い出の味の一つです💛

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mana
2024/05/21 08:05

生地にカレー粉を練りこまれたんですね〜
手打ちうどんできるなんてすごいですね😊

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96オリーブ
2024/05/21 08:43

子どもの頃から、母の手打ちうどん作りを見ていたので・・・

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ミック
2024/05/21 07:16

わくわく！完成ですね～
カレー粉の色したうどんですね、普通のうどんと比較するとわかります。
めん汁につけるとカレーうどんなんですね、わあ～すごい、
確かにしみの心配も要らないですね。
食べてみたい～

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96オリーブ
2024/05/21 08:42

市販の麺つゆですが、食べれば口に広がるカレーうどん。

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さけ男
2024/05/20 22:35

自家製麺、、！！！
すごすぎる！！おいしそう！！

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96オリーブ
2024/05/21 08:41

少量なので今回は簡単でした。

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クミンコ
2024/05/20 20:48

うどん、打てる事が素晴らしいです！

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96オリーブ
2024/05/21 08:39

こたつ板の上で伸ばしています。

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