フォトレポート

taku
2026/02/20 13:02

ベルガモットdeイタリア気分♪

日本にもあるんですね♡

珍しい柑橘を見つけたので

色々試しています✨

 

1️⃣ベルガモットdeコーヒー♪

コーヒー抽出時に1センチ角の皮を入れて♪(オススメは浅煎り♡)

 

2️⃣ベルガモットdeワカモレ♪

(アボカド1個、ベルガモット1個【丸々絞る】、マジックソルト、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、湯剝きトマト1個、お好みで西洋梨や柿、キウイなど)をフープロ✨して容器に取り出し、あれば多めの生パセリにプチトマト、擦り下ろしたベルガモットの皮を足して♪♪

 

 

コメントする
3 件の返信 (新着順)

takuさん、こんにちは!
フレッシュなベルガモット、珍しいですね👀✨
爽やかなアクセントがワカモレにぴったりです♪


taku
2026/02/27 11:14

ありがとうございます。

Penlala
2026/02/20 21:26

ベルガモットはアールグレイの香りなのは聞いた事ありましたが、本物果実初めて見ましたー果汁も使えるんですか?買えるなんて羨ましいです😍生の香りを体験してみたいです😆


taku
2026/02/21 12:21

レモンとライムとオレンジを足して3で割ったような香りで、果汁も多くお料理やスイーツがとても上品に仕上がります♪

トンボノメガネ
2026/02/20 17:16

ベルガモットはイタリア産が殆どなんですネ✨️
最近、高知県、愛知県、和歌山県産もあるとか?
鮮やかな🟡黄色デスネ〜✨️
匂いは覚えているような〜いないような…
浅炒り珈琲にベルガモットを入れて紅茶のように飲むと美味しいんですネ〜♪
ワカモレにベルガモットを入れて
プチトマト、西洋梨や柿、キウイって事は…デザート?甘じょっぱいやみつきレベルの味付けでしょうか?


taku
2026/02/20 20:17

和歌山県産でしたが、イタリアのベルガモットと変わらない風味だったので色々使って懐かしんでます♡
紅茶に皮を入れればアールグレイ、白身魚、鶏肉のバターソテーに入れると爽やかさマックスですし、サラダやクッキー、ケーキ、生チョコレートケーキなど美味しさ無限大♾️です♡

和歌山産のベルガモットがイタリア産のベルガモットと変わらない風味は良いですネ✨️
ベルガモットの香りって高級なブティックの香り〜♡みたいな表現されてるのを見たんですが〰️あのなんとも言えない良い香り〜♡
紅茶も詳しく無いのでアールグレイの香りと言われても余りピンと来ないのですが…
土佐産ベルガモットの説明にいろいろ書いてあったのですが…ケーキやチョコレート、お料理などなんでも美味しくなるんですね😉
🛎️がモット〰️欲しい〜😋と
チリンチリン鳴らしま〰️す🤣