フォトレポート

カレーパン
2024/08/27 01:27

シナモン香るロールキャベツ

鶏ももミンチ、玉子、玉ねぎ、シメジ、大葉、キャベツの芯、シュレッドチーズ、ブラックペッパー、ターメリック、五香粉、ナツメッグを混ぜた肉種をキャベツで巻いて、昆布出汁、減塩コンソメ、ローレル、シナモンを入れて弱火でコトコト。

仕上げにクミンオイルとカットネギトッピング。

コンソメとシナモンの意外性。

防災の日も近いのでスティックスパイスをストックしようと思います。

その前に台風心配ですね…

シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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10 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2024/10/27 20:34

綺麗な色で美味しそうなロールキャベツですね✨
スパイスの使い方、とっても参考になります。
醤油味やケチャップ味が多いので、コンソメとシナモン、試してみます😉


カレーパン
2024/10/28 18:09

有難うございます😊
スパイスはその時の気分的にと料理に合わせて調合したりしてます。今回は完全に気分的に。
一度スパイスで挫折してるので開き直ってる面も大きいです。

お料理って、その時の気分も多々ありますよね~😉チャレンジャーじゃぁないと出来ないかも❕❔と思うのです・・・

カレーパン
2024/10/29 22:44

過去のスレッド遡っていただいて有難うございます😊
自身の不摂生で一概に美味しいと言われるものがNGになったこともありますが、基本的に面白さを求めて魔改造が趣味なので未知なる味の興味は尽きないです🤭

『魔改造が趣味』って、とってもステキなことだと思います😊
『未知なる味の興味は尽きない』からこそ思わぬアイディアが浮かんで、美味しいお料理ができるんだと思います🎵表現力不足で上手く言い表せてませんが、尊敬します❕
また、伺いま~す🎵

万年おじさん
2024/08/31 05:49

ロールキャベツ大好きです。具だくさんでとても美味しそうですね。食べたくなってきます。


カレーパン
2024/08/31 23:54

有難うございます😊
一玉特売だったので作りました。

小町
2024/08/28 13:45

コンソメとシナモンを組み合わせるって初めて知りました。


カレーパン
2024/08/29 08:57

有難うございます😊
私も今回初めて試してみました。

mana
2024/08/27 21:44

ロールキャベツはコンソメなのでシナモン入れてみようかな〜😋
とってもおいしそうです^ ^
台風🌀怖いです😨


カレーパン
2024/08/29 18:13

有難うございます😊
コンソメ率高いなと改めて感じてます。

カレーパンさん、こんにちは!
鶏ひき肉のロールキャベツ、とっても美味しそうですね👀✨
シナモンの香りのアクセントも素敵です♪


カレーパン
2024/08/29 08:09

有難うございます😊
スパイスを使う難しさは日に日に実感してます。

我が家はコンソメのロールキャベツなのでやってみようかなぁとおもいました。


カレーパン
2024/08/28 18:52

有難うございます😊
鶏の煮込み、ひき肉料理に合うとあったので試すなら今日かなと(笑)

タロウ
2024/08/27 11:19

我が家はトマトベースのスープにしてしまうのですが…もう絶対コンソメwithシナモン試したくて、うずうずしてます!
素敵なアイデアに拍手!


カレーパン
2024/08/28 10:57

有難うございます😊
今回コンソメにしましたが、トマト、ホワイト、カレー、おでんなどいつも私の気まぐれです。

タロウ
2024/08/28 11:37

カレーパンさんの自由なアイデアすてき。ちょっと手抜きすぎてそーゆーの忘れてたなぁ。。
追伸:おでんのローキャベは大好物っす

カレーパン
2024/10/28 17:58

長々と返信せずすみません🙇
余り気構えせずに自由に使えればと思っています。
食事制限の結果どれだけ美味しく食べられるか追求した結果がこうなりました。

みかん
2024/08/27 09:03

綺麗な色で美味しそうなロールキャベツですね✨


カレーパン
2024/08/28 10:12

有難うございます😊
コンソメしみしみで美味しかったです😊

ミック
2024/08/27 06:44

美味しそうなロールキャベツですね。
コンソメとシナモンの組み合わせ初めてです、スパイス使いが参考になります。


カレーパン
2024/08/28 10:03

有難うございます😊
鶏の煮込み、ひき肉料理に合うとあったので試すなら今日かなと(笑)

ここぴ
2024/08/27 05:56

シナモンはお菓子、飲み物以外につかったことがないのですが、一度作ってみたくなりました。
五香粉を買えばあとは🏠にありそう!
ロールキャベツ栄養も満点ですね😙


カレーパン
2024/08/28 10:00

有難うございます😊
残暑まだまだ厳しいですがシナモンハカラダを温めてくれるので積極的に使いたいスパイスです。
ガラムマサラでも五香粉の代用は可能です。