フォトレポート

あきの
2025/09/20 00:02

冷製パスタ風稲庭蕎麦

普通に食べるのも良いけど
ちょっと変わった感じにしてみた。

お誕生日で東北旅行へ行った時に
秋田県の道の駅で買った稲庭そばを使って。

蕎麦を茹でたら、揚げ玉を入れ軽く麺つゆで味付け。

上に乗せる野菜は
茹でた小松菜
しめじ
えのき
油揚げ
を炒めて麺つゆで味付け。

器に盛った稲庭蕎麦の上に、炒めた野菜を乗せる。

鰹節と味変のマヨネーズを乗せて完成。

お好みで七味をかける。

七味唐辛子
唐辛子、山椒、ちんぴ、青のり、ごま、麻の実、けしの実などが配合されます。うどんやそば、焼き鳥、漬物、汁物、鍋物などに辛みと香りを添えてくれる薬味として広く利用されています。
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11 件の返信 (新着順)

あきのさん、こんにちは!
とっても美味しそうなレシピですね👀✨
食感も楽しそうです♪

めるすー
2025/09/22 04:46

稲庭そば!?知りませんでした。美味しそうです♡探してみます♪

77
2025/09/21 21:43

具沢山でおいしそうですね!

りりこ
2025/09/21 18:49

美味しそう。いいですね、稲庭で作るの。
先日、箱で稲庭を頂きましたので、私もパスタのように使ってみたくなりました。

てつ
2025/09/21 12:33

具だくさん~
美味しそうですね!

ミック
2025/09/21 11:30

美味しそうですね
ふるさとのものを購入いただきありがとうございます
うどんは食べますがおそばは食べたことがなかったです
機会があったら食べてみたいです

万年おじさん
2025/09/21 11:03

蕎麦大好きな我が家には是非、食べたくなりますね!

ずかちゃん
2025/09/21 10:04

我が故郷のあじー!

まろ
2025/09/21 09:57

具沢山で美味しそうですね!
アレンジして私も食べてみたくなりました!

sarisari
2025/09/21 09:46

具がたくさんでおいしそうですね。
野菜もしっかりとれそうですね。