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フォトレポート

yuki
2025/06/10 23:39

さつまいもに合うのはどれでショー

近所の小さな食品スーパーの手作り惣菜コーナーに出る〈さつまいもの天ぷら〉がほっくり甘くておいしい! 衣には少し塩が入ってるみたいなので家にあるパウダータイプのスパイスで何か合うものはないか試してみた。上から

  • ガラムマサラ→✕辛みとかパンチを期待したけど芋の甘さに負けて?全然個性が出ない。いっぱい付けたので後から口の中に辛さが残った
  • フェンネル→◯個性的な香りと爽やかさでお芋に負けないインパクトあり
  • シナモン→△普通に合いすぎて良くも悪くもない、いや芋の甘さが引いたような
  • クミン→◯香りもはっきりしてるし、お芋の甘さにもよく合う気がする

とかなんとか言いながら1パック完食〜

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1 件の返信 (新着順)

yukiさん、こんにちは!
スパイスと食材の相性の実験、素敵です👀✨
五香粉やカレー粉も相性が良さそうですね♪


yuki
2025/06/11 19:38

五香粉は使ってみたいです😆カレー粉は間違いない!と思って、あえて外してみました〰️