フォトレポート

ゴボウ半分、塩糀パウダー適量、塩胡椒適量、オイスターソース適量、醤油適量、干皮豆腐適量、剥きアサリ適量
干皮豆腐を水で15分くらいもどす。
包丁の背でゴボウの皮を削り取り、細切りにして塩糀パウダーを振りかけ5分くらい置く。
フライパンに油を入れ、ゴボウから塩胡椒して炒め、干皮豆腐をと剥きアサリを加えてオイスターソース、仕上げに醤油で完成。