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フォトレポート

フレンチ大根煮　マッシュルームソース

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出汁で大根を40分位煮て、一度冷ましてから醤油を少し、食べる前にやわらかさを見ながら15位温めキッチンペーパーで押さえて盛り付ける。

マッシュルームペーストとマヨネーズ、粒マスタード、ガーリックソルト、ホワイトペッパーを混ぜ合わせてソースに。

やさしい味に大根を仕上げて、マッシュルームのコクにマヨネーズとマスタード酸味のソースでフレンチ風に！
白ワインとの相性バッチリです。

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6 件の返信 (新着順)

2024/01/15 08:31

これは美味しそう💛
ワタクシも是非とも作ってみたいのですが、出汁は何からとって
いらっしゃいますか？？

、他1人がリアクション

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2024/01/15 08:44

つ～まる

おはようございます。
今回は、粉末の貝柱出汁を使いましたが、鰹出汁でも大丈夫です。
ソースに酸味とコクがあるので、大根は気持ち薄味にしました。
是非作ってみて下さい😋

、他1人がリアクション

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2024/01/15 19:13

tochi

ありがとうございます！
やってみます😊

、他1人がリアクション

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2024/01/14 12:11

フレンチ大根煮、お洒落で美味しそうですね。

、他1人がリアクション

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2024/01/14 12:20

みかん

こんにちは。
トロッとお洒落に出来ました。
ありがとうございます😊

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カルダモン

2024/01/13 20:21

ふろふき大根かおでんの大根しか作ったことが有りません。
とっても素敵なお料理ですね。
いつか真似っこしてみたいです。
…でも出来るかな😓

、他1人がリアクション

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2024/01/13 21:52

カルダモン

こんばんは。
要領はふろふき大根なんで
全然大丈夫です😊
今回マッシュルームペースト使いましたけど
胡麻ペースト&マヨネーズもお勧めです😋

、他1人がリアクション

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カルダモン

2024/01/14 06:57

tochi

レスポンスありがとうございます😊
胡麻ペースト&マヨネーズも美味しいのですね。
きっと優しい風味でほっこりしますね♪

、他1人がリアクション

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2024/01/13 19:46

フレンチおでん屋さんに行ったのを思い出しましたー！美味しそうです！

、他3人がリアクション

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2024/01/13 19:55

juncorin

そんなお店があるんですね！
ワインと美味しかったです😋

、他2人がリアクション

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2024/01/13 15:44

おっしゃれ～✨
オムエビさんといい(コメントまとめてすみません💦) オシャレでおいしそうで食べてみたいなぁ

、他3人がリアクション

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2024/01/13 15:57

yuki

どうにか大根をお洒落にしたくて😅
海老フライも残ったのをふわたまに😋
写真で食べたくなってくれて
嬉しいです😂

、他3人がリアクション

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2024/01/13 10:14

オシャレな洋風アレンジですね

、他4人がリアクション

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2024/01/13 10:41

1cchie

どうしたら大根お洒落になるかなと😊
ワインと美味しく食べました😋

、他4人がリアクション

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