フォトレポート

よし
2026/10/27 16:52

シナモン入りの大学芋

家で採れたサツマイモを大学芋に。

レンチンして油で揚げて外をカリッと。

家にあったリンゴ酢に砂糖と醤油を合わせて、シナモンも入れてタレ作り。

タレを煮詰めてサツマイモと絡めたら出来上がり!


ワインも入れようと思っていたのに忘れてしまって、シナモンを入れるタイミングもちょっと分かりませんでした。なので、普段の大学芋とさほど変わらなかったです。

まぁ美味しく食べたので良いかなと。


シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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2 件の返信 (新着順)

よしさん、こんにちは!
美味しそうな大学芋ですね👀✨
シナモンのアクセントも素敵です♪


よし
2026/10/29 13:33

ありがとうございます。
大学芋もスパイスで味に変化が出るものですね。

うさぎのしっぽ
2026/10/28 06:52

シナモンかけたことないけど、
絶対合いますね!


よし
2026/10/28 08:56

ありがとうございます。
シナモンの甘い香りが良いですよ!