フォトレポート

　最近よく見かける 小メロンを使って、 韓国風たたききゅうりの素 で和えてみました。小メロンは、未熟なメロンを若採りしたもので、きゅうりのようなシャキッとした食感と、ほんのりした甘みが特徴です。サラダや浅漬けにも使える、意外と万能な食材です。

　今回はざく切りにして、韓国風たたききゅうりの素と合わせるだけの簡単アレンジ。小メロンの爽やかな食感に、ピリ辛で香りの良い味付けがよく絡み、さっぱりしつつ後を引くおいしさになりました。

　手軽に作れて、箸休めにもぴったりの一品です。