フォトレポート

鍋に鰤の切り身、鰹出汁を入れて中火で10分位煮る。鰹出汁を入れた別鍋に椎茸と賽の目に切った大根、干し桜エビを加えて10分位にて薄口醤油で味を整えて、片栗粉でとろみを付ける。鰹出汁を入れた別鍋に椎茸と賽の目に切った大根を加えて10分位にて薄口醤油で味を整えて、片栗粉でとろみを付ける。これ!うま‼︎つゆに椎茸の旨味プラスで、味わい深く鰤を美味しくいただけます。