スーパーで購入したものですが春を感じて幸せです^_^

白ウドは旅先の友人在住地域のスーパーで購入しました。
白ウドは日光を遮断して栽培したもので有名な産地はたしか立川(東京都)だったかな。
苦味が少なく爽やかな甘さと柔らかな食感が魅力でした。

山ウドは苦味が魅力で天麩羅でいただくのが好きです😊
敷地内に自生していて毎年楽しみにしています。
※写真がウチの山ウドです。ちなみにこれよりずっと大きく育ちます。

爽やかな旬の風味を満喫しました♪