砂肝5個、山椒塩適量、塩糀パウダー適量、片栗粉適量、海老醬ラー油小さじ2、万能ネギ適量
砂肝を２つに分けて白い部分を切り取り、切れ目を3ヶ所位入れる。
塩糀パウダーを振りかけて5分位経ったら山椒塩を振りかけ片栗粉をまぶして唐揚げにする。
細かく切った万能ネギと海老醬ラー油を混ぜ合わせて砂肝の唐揚げと一緒に盛り付ける。
塩糀で柔らかく揚がった砂肝の唐揚げをピリ辛の海老醬ラー油と！
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投稿を表示tochiさん、こんにちは！
これはおつまみにもぴったりですね👀✨
コリコリ食感がたまりません♪
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投稿を表示コリコリして無限に食べられそう😍
細かく切った万能ネギと海老醬ラー油をのせる一手間が
またイイ味を引き出してくれますね♪
🦐好きなので「海老醬ラー油」が気になりました
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投稿を表示本当にコリコリしそうですね。砂肝大好きですが、意外と揚げたことがありません