💠バニラビーンズ入り欲張り豆乳プリン🍮

taku

💠バニラビーンズを使った欲張り豆乳プリン🍮

■材料（2人分）

○豆乳　150ml
○卵　1個
○砂糖　30g
○バニラビーンズ　5cmくらい
○レモン汁　小さじ1
○砂糖　小さじ1
○豆乳入り生クリーム　200ml
○ミックスフルーツ缶詰

○シナモンシュガー　食べる時に適量を振る

○タラゴン　食べる時に適量振る

バニラビーンズの使い方エスビー公式サイト

https://www.sbfoods.co.jp/customer/detail/00426.html

■作り方

【１】豆乳を沸騰しない程度にレンチン
【２】バニラビーンズを5cmくらい切って、半分の所にナイフで切れ目を入れ、観音開きに開けてナイフの背でバニラビーンズをこそげ取り、温めた豆乳に入れて混ぜる、さやも勿体ないので入れました〰️😅
【３】冷めた豆乳に砂糖とといた卵を入れて目の粗いザルで濾す
【４】容器に入れて蓋をする(ラップをふんわりかけてもOK)
【５】ボール(丼)に(容器のプリン液が浸かるくらい)お湯を入れて700wで2分レンチン

面倒でも必ずボールか丼に水を入れてレンチン2分して熱湯にしてから、プリン液の入った容器を入れてレンチンしてネ😄

途中1分40秒でようすを見て、10秒毎に2〜3回プリンの様子を見ました

プルプルの美味しいプリン🍮の出来上がり

バニラビーンズ入りプリンはとっても良い香りがして美味しかった〜😋

🔶ホイップクリームの作り方

①豆乳入り生クリームを冷蔵庫から出したら、容器を良くシェークする

②レモン果汁と砂糖をしっかり混ぜて生クリームに入れて

③5分くらい手でホイップする

⚠️電動でホイップすると失敗して分離ししたので(数回失敗しました…💧)

私は、5分くらい手でホイップしたほうが器械を出し入れしたり洗う手間を考えると、早くて確実でした～😅

★レシピのポイント
700wで2分レンチンしましたが、1分40秒頃から10秒間隔で数回プリン🍮のようすを確認しました😀

最初は茶碗蒸し容器で作っていましたが、透明な耐熱容器のほうが中のようすを確認出来ます〜♡蓋だけは茶碗蒸し容器の物を利用してます😉

下の表示は出力と時間を書いてあります、参考にしてネ

500w 　　　600w 700w

2分30秒	2分	1分40秒
3分	2分30秒	2分

ウインター豆乳プリン豆乳入り生クリームミックスフルーツ缶詰バニラビーンズエスビー公式サイトシナモンシュガータラゴン

バニラビーンズ

芳醇で甘い香りが特徴。発酵して光沢の出た褐色のさやに砂粒のようにびっしり詰まった細かい種子をかき出して利用します。カスタードクリームやアイスクリームをはじめとするデザート菓子や、シロップなどの風味づけに広く使われます。種子をかき出したあとのさやの部分も、牛乳など液体に浸したり、乾燥させて砂糖壺に入れたりして利用できます。

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