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ヘルシ男
2026/09/06 09:04

冷麺にからし

冷麺にからしを添えました。
生前に母は辛子をを練って使っていましたが、使ってみるとなるほどで風味が強い気がしています。


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2 件の返信 (新着順)
ミック
2026/09/07 08:06

盛り付けも美しい冷麵ですね
彩りもキレイです~
昔はねりからしでしたね


ヘルシ男
2026/09/07 08:58

ミックさん

盛り付けまで丁寧に見てくださって嬉しいです。
冷麺は彩りが入ると一気に華やかになりますね。昔ながらのねりからしの風味、懐かしさがあって良いアクセントになります。

まりを
2026/09/06 11:00

奇麗な飾りですね。おいしそう!!


ヘルシ男
2026/09/07 10:04

まりをさん

おいしそうの一言、すごく力になります。
麺の上に具材を立体的に重ねると、見た目も味わいもぐっと良くなるので、ついこだわってしまいました。