フォトレポート

別に夕飯メニューを仕込んでいたんですが、ショート動画で見た「耐熱ガラス×スモークチップ」の燻製作り。

以前トースターで作る燻製、失敗した身としてリトライ欲が湧き⋯

とりあえずこんにゃく、アスパラ、さくら漬け、チーズでチャレンジ。

四苦八苦してスモークチップから煙を出し、燻煙できました。

ほのかに燻した香りはするものの、レベル１って感じ。冬の間に再度チャレンジして、納得いく燻製作れるようになりたい〜