スペアリブの生肉はフォークで穴を開けて置きます。
スペアリブを鍋に入れ水、チューブしょうが、にんにく、家庭菜園ローレル、長ネギの青い部分、酒を入れてお肉が柔らかくなるまで煮込みます
煮込んでいるあいだタレ作り
ジッパー付きの袋にしょうゆ、酒、みりん、チューブしょうが、にんにく、マジックソルトガーリック、ローズマリーを入れ茹でたスペアリブと家庭菜園ローレルをタレに漬け込んで空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせます
漬け込んだ汁とともにお肉を焼き、焼き色がついたら完成です
ブラックペッパーピンクペッパーをかけて盛り付けです
野菜を焼き漬け込んだタレにさっと漬けて味付けしています
お肉はした茹でしているので柔らかくスルッと骨からはずれます
１晩漬け込んだのでお肉に味がしみこんでいます
アウトドアで自宅で下ごしらえして漬け込んで当日は焼くだけで簡単に作れます
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投稿を表示おいしそうです😋時間をかけて丁寧な作業お疲れ様です😊お茄子が大きくて飾り切りが素敵です🍆
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投稿を表示美味しそうです
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投稿を表示お肉を下茹でしておくと、食べやすいし、アウトドアでは安心ですね。美味しそう～！
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投稿を表示とっても美味しそうなスペアリブですね😋
お野菜たっぷりで、もりつけも素敵ですね😍
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投稿を表示すごい！
ご馳走だぁ😍
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投稿を表示おいしそうですね。
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投稿を表示スペアリブと色んな野菜美味しそうですね😆😊
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投稿を表示香辛料も伝っておいしそうですね。BBQしたくなりました
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投稿を表示柔らかそうにできてますね♪参考になります♪
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投稿を表示お店みたい！
美味しそう〜😋