SPICE&HERB COMMUNITY

お知らせ

【エスビー食品からのお知らせ】コラボ企画!インドの青鬼に合うスパイスカレーのレシピ開発に参加しました

こんにちは。SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。
「よなよなエール」「水曜日のネコ」「インドの青鬼」等が有名な長野県のクラフトビールメーカー、ヤッホーブルーイングさま。皆さまの中にもファンが多いのではないでしょうか?
そんなヤッホーブルーイングさま×エスビー食品で、なんと「インドの青鬼コラボ企画」を実施したので、コミュニティサイトでもお知らせします!

■インドの青鬼とは

インドの青鬼のビアスタイル(ビールの種類)は「インディアペールエール(IPA)」。大量のホップが生み出すガツンとした強烈な苦味と深いコク、グレープフルーツを思わせる華やかな香りが特徴のビール。アルコール度数が7%と高く、重厚感のある味わいなので、ビールに負けないパンチの強い料理やスパイスの効いた料理と合います。
▷商品情報はこちら

スパイスカレーと相性が抜群という「インドの青鬼」。ヤッホーブルーイングさまから『インドの青鬼に合うスパイスカレーのレシピを開発してくれませんか?』という、とてもワクワクする&有難いお誘いをいただき、コラボ企画の実現に至りました✨

そこで当社のスパイス&ハーブマスターが本気を出し、「ラムキーマカレー」「チキンキーマカレー」2つのスパイスカレーを提案させていただきました。

本格的な味わいに仕上げておりますが、少ないスパイスでお手軽に作れるレシピとなっております!(今回、小さじ1の個装で使い切りができるスティックスパイスを使用しました♪)


インドの青鬼に相性抜群!スパイスカレーのご紹介


【ラムキーマカレー】
ラムとクミンの相性の良さが引き立つ、スパイシーなカレーです。
下味と煮込み、クミンのW使いがポイントです!
⇒レシピはこちら

ラムキーマカレー


【チキンキーマカレー】
オニオンの甘みと鶏ひき肉の旨みを、シナモンが引き立てるカレーです♪
⇒レシピはこちら

チキンキーマカレー

コミュニティサイト運営担当も試食させていただきましたが、相性抜群のビールとスパイスカレーをペアリングすると、こんなに味わいの変化があるのか…と感動しました。
ぜひ皆さまにもお試しいただきたいです!!
 


よみものご紹介(ヤッホーブルーイングさまサイト)


ヤッホーブルーイングさまのよみものでは、レシピの組み立て方、使用スパイスについて、インドの青鬼とどんな点が合うか等、詳細を綴っていただいておりますので、是非ご覧ください!とても読み応えのある内容でご紹介いただいております✨
記事内の動画では今回のレシピ開発を担当したスパイス&ハーブマスターの山田と遠藤も登場しています♪
▷ヤッホーブルーイング様のよみものはこちら
 


「#インドの青鬼専用スパイスカレー」
キャンペーンを実施中(9月6日18時まで)


インドの青鬼、グラス、エプロン、そして今回レシピ開発したスパイスカレーが作れるエスビー食品のスパイスセットという豪華賞品が当たるプレゼントキャンペーンを、ヤッホーブルーイング様のSNSアカウントで実施中です!

▷キャンペーン詳細はこちら ※9月4日(水)18時開始予定です

ぜひコミュニティサイトの皆さまにも、こちらのスパイスカレーを作っていただき、インドの青鬼とのペアリングを体感していただきたいです✨ 2種類とも作り食べ比べしていただけると、よりお楽しみいただけると思います!
作っていただいた際には「#インドの青鬼専用スパイスカレー」で投稿もお待ちしております♪

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28 件の返信 (新着順)
やさし
2024/12/01 23:08

たのしい企画ですね♪

Sammy
2024/09/25 12:26

青鬼、よく買うので、とても楽しみです!

ぽん
2024/09/15 11:16

美味しそうですね♪

ラムキーマカレー作りました♪♪

tuneちゃん
2024/09/10 03:21

エプロンがいいですね。クラフトビール🍺にかんぱ

ぽんで
2024/09/06 22:45

このレシピは本当に参考になります

ぱりっば
2024/09/06 22:10

秋なので、シナモンの効いたチキンキーマカレーが食べたいです。


Sammy
2024/09/25 12:26

秋っぽいですね!

mg
2024/09/06 18:13

ビールに合わせたカレーってコンセプトが面白いですね
食べてみたいです


Sammy
2024/09/25 12:27

カレーだけじゃなくて、いろんな料理に合わせたビールを使っていただきたいです!

mana
2024/09/06 08:19

エプロンがかわいいですね〜^ ^
作ってみたいです😋


Sammy
2024/09/25 12:27

たしかに!素敵なデザインですね!

ざくちゃん
2024/09/06 06:51

ラムカレーが気になります。
ラムが苦手だけど、おいしそうと思ってしまった。