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フォトレポート

ミック
2025/06/07 07:29

白海老のセビーチェ風

いただいたきざみレモンを使用して白海老のセビーチェ風を作りました

 

白海老、紫たまねぎ、ピーマンの代わりにきゅうり

 

きざみレモン、塩コショウ、にんにく、七味唐辛子です

 

きゅうりは塩を振り塩もみし後は全部混ぜるだけです

 

仕上げにアマニ油をかけました

 

きざみレモンの酸味と七味唐辛子のピリ辛さににんにくが効いてさわやかな味わいです

 

白海老を使用しましたがお刺身などで作ってもおいしいです

七味唐辛子
唐辛子、山椒、ちんぴ、青のり、ごま、麻の実、けしの実などが配合されます。うどんやそば、焼き鳥、漬物、汁物、鍋物などに辛みと香りを添えてくれる薬味として広く利用されています。
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4 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2025/06/11 17:08

ペルー、メキシコの魚介類のマリネ〜がセビーチェなんですネ〜✨️
魚介類のマリネにきざみレモンを使うと美味しそうですネ〜😀
アマニ油でとってもヘルシ〜で美味しそうですネ〜♪


ミック
2025/06/12 09:36

ありがとうございます

そうなんです~
レモン果汁を使用するところ刻みレモンを使用してみました
こちらのほうが好きかも、
アマニ油も体に良いので毎日使用しています

レモン果汁よりもきざみレモンがお好みなんですネ〜✨️
亜麻仁油は身体に良いですもんネ〜😀私も〰️えごま油を飲んでましたが…最近…なんとなく休んでます〰️😅
ご主人さまは術後、体力は回復されましたか?

ミック
2025/06/13 08:32

きざみは皮も入っているので食感も楽しめるので好きです〜
エゴマ油ですか、ちょっとクセがありますよね、私は味に慣れませんでした😅
7キロ痩せたので美味しい物作って体力付けないといけないですね〜

きざみレモンは皮の食感が良いのですね〜😀
えごま油、2種類あって、もう一つの方はダメだったのですが…今飲んだり、パンに垂らしてるのは大丈夫かなぁ!?でも身体に良いから仕方なく飲んでますが…
最近止めてます…亜麻仁油は匂いがしないなら亜麻仁油を試してみようっと〜😄
7kgも減ったら…体力付けなきゃいけませんね〰️一度痩せるとなかなか体重は戻らないから…ミックさんの美味しいお料理で栄養もりもりで〰️早く戻ると良いですネ〜
😀

ミックさん、こんにちは!
きざみレモンを使ったセビーチェ、とっても美味しそうです👀✨
爽やかな味わいが楽しめますね♪


ミック
2025/06/10 08:55

ありがとうございます
きざみレモンをいただいたときセビーチェに合うと思っていました
さわやかな味わいに七味唐辛子のピリッとした辛みがアクセントになっておいしかったです

むっちゃん
2025/06/07 16:39

魚介のマリネなんですね
きざみレモンもどうしたら?と思っていたのでなるほどと思いました。


ミック
2025/06/08 09:54

ありがとうございます

レモン果汁を使うところきざみレモンを使用してみました
さわやかな味に七味唐辛子のピリッと辛さが癖になる味です

勝どき太郎
2025/06/07 09:21

ミックさん
これからのシーズンにピッタリな「サラダ」 
想像します。 夏の朝の避暑地の屋外で 素敵なモーニング 
如何でしょうか (^_-)-☆


ミック
2025/06/08 09:02

ありがとうございます

これからの季節にはいいですよね、
酸味と辛味のバランスがよくさっぱり味わえました
夏の避暑地の野外のモーニング、私も想像しちゃいました~笑