フォトレポート

先日2泊で新潟へ行った時に

帰りの日に買った小玉スイカ。

スイカの皮レシピを調べていたら

なんと小玉スイカの緑の外皮をむかず

そのまま金平にできるレシピを発見！

小玉スイカは皮が薄いので

皮料理はできないと思っていましたので

大喜びで早速チャレンジ。

なるべく細く千切りにしました。

味は美味しいのですが、

緑の外皮が少し硬くて氣になります。

小玉スイカの外皮を剥かずに使う時は

外皮まで火が通るように

じっくりと時間をかけると良さそうです。