フォトレポート

そうめん80g、ちりめんじゃこ適量、ニンニク1片、塩適量、万能ネギ適量
そうめんを茹でたらザルにあけ、水にさらして水気を良く切って皿に広げておく。
そうめんの表面が少し乾いてきたら、そのまま素揚げにする。
油を切りながら軽く塩を振る。
フライパンに油を入れ、スライスしたニンニクを加え香りが出てきたらちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせながら炒める。
そうめんをお皿にのせ、ちりめんじゃことネギをふりかけて完成。
カリカリに揚げたそうめんとニンニクじゃこは、シンプルな味付けだけで、とっても美味しいおつまみに！