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青い鳥
2026/06/14 15:35

硫黄島唐辛子

硫黄島唐辛子、のはずなのです。

小笠原に住んでいた頃に慣れ親しんだ、小粒で激辛の唐辛子。種を取って4月に蒔いたのですがなかなか芽が出ず、諦めて隣にテキトーなお花の種をパラパラしたら…ある日小さな芽が出ていました。

さっさと芽吹いたお花とは葉っぱの形が違うので、この子は唐辛子のはず。そうであってほしい!(笑)大切に育ててみます。

唐辛子/チリーペッパー
ホットな辛みをもつスパイスで、色、形、大きさ、辛み、風味などの異なるさまざまな品種があり、その数は3000種類に及ぶともいわれています。一番辛い部分は、実の中の“ワダ”。七味唐辛子、チリパウダー、カレー粉などのミックススパイスや、ラー油、豆板醤、、ホットソースなどの加工品の原料にも用いられています。
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2 件の返信 (新着順)

青い鳥さん、こんにちは!
唐辛子栽培、楽しみですね👀✨
ぜひ成長過程もご投稿ください♪


青い鳥
2026/06/16 19:11

コメントありがとうございます。
種から育てるなんて慣れないのに無謀ですが、頑張ってみます。

atsubuan
2026/06/15 10:15

硫黄島唐辛子、初めて知りました!
これからの成長楽しみにしてます。


青い鳥
2026/06/15 12:48

atsubuanさん、ありがとうございます。小笠原諸島の硫黄島に自生する激辛唐辛子です🌶️大切にしますね♪