フォトレポート

今年は胡瓜が安いですが、
ディスカウントの胡瓜を購入したら、水分が余り入ってない胡瓜だったので、茹でるレシピに使用することに。
蕎麦つゆ
醤油、砂糖、鶏ガラスープ素、塩の中に、胡瓜、半分に切った油揚げを入れ、弱火で煮る。
焼いて、塩胡椒をかけた鴨肉を入れ火をとめる。

ブラックペッパーをかけて調味する