今回は玉ねぎなしの赤缶カレーパウダールウを使ったキーマカレーを作りました。水は一切使わずトマトジュースで煮詰めて、パウダールウを混ぜてます。お肉は豚挽き肉しかなく、牛脂を一つ刻んでいれました。野菜は茹でたブロッコリー、ミニトマト、冷凍のオクラが入ってます。１袋までは使わなかったので、残りはポテトに和えました。そしてポテトにはアクセントにザクザク食感を使用しました(^ー^)

キーマカレー、牛脂も使っている分コクも味わいもトマトジュースのおかげもあり、食べ応えある感じにできており、黒米玄米ごはんにはぴったりの濃厚なキーマカレーができました。赤缶カレーパウダールウのスパイシーさが引き立つカレーでしたよ！玉ねぎなくても大満足な味わいになりました(^ー^)