スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！

エスビー食品のレシピサイトには、毎月１種のスパイス＆ハーブに注目し基本の使い方から意外なおすすめまでをご紹介する「Pick Up! スパイス&ハーブ」のコーナーがあります。

 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/pickup/detail/102.html

2024年3月のPick Up! は＜オレガノ＞

トマトソースやピザなど、トマト料理との相性が良いことで知られています。

冷凍ピザを焼くときにオレガノをひと振りしても良いですね！

ちょっとした煮込みやスープにオレガノを加えてみるのもおすすめ。

本格的な香りでお料理上手に♪

こちらのコミュニティでは、

レシピサイトでご紹介しきれなかった料理レシピを投稿します！

【レモンオレガノスープ】

https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06512.html

１ｃｍ角に切ったトマトやズッキーニなどの野菜と鶏肉を炒めて、コンソメとオレガノを加えて煮込みます。最後にレモンの絞り汁を加えて、爽やかな酸味とオレガノの香りをお楽しみください。レモンスライスを浮かべると見た目も豪華！

私は試食したときに、とてもおいしくてビックリ。おかわりしてしまいました💛

また、Pick　UP！スパイスのオレガノ（アーカイブ）もご紹介しましょう。

こちらではトマトや卵との相性をご提案しています。

「オレガノチーズトースト」も「華やかオープンオムレツ」もとても簡単な料理ですが、

いつもの材料にオレガノを加えるだけで本格的な味わいを楽しめるおすすめレシピです。

https://www.sbfoods.co.jp/recipe/pickup/detail/072.html

私は「鶏肉のトマト煮込み」をよく作ります！

 ぜひ皆さまもオレガノの香りをお楽しみください。