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よし
2026/10/20 11:12

サツマイモにシナモンかけて。

サツマイモを焼き上げ、シナモンとお塩を振りかけてみました。シナモンの甘い香りが普段とちょっと違ったサツマイモになりました。

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シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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3 件の返信 (新着順)
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みい
2026/10/22 06:09

シナモンいいですね〜！

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よし
2026/10/22 09:30

ありがとうございます。
香りが良いですからね！

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トンボノメガネ
2026/10/21 13:43

シナモンと甘いさつまいも🍠って合いますョね〜😉
大学芋を作る時は、必ずシナモンとエスビー黒胡麻塩をかけます😉

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よし
2026/10/21 14:30

ありがとうございます。
大学芋は普通の甘じょっぱい味しか作ったことがなかったです。
シナモンの甘い香りがするのも良いですね！
試してみようっと！

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トンボノメガネ
2026/10/21 14:37

良かったら見てね～😉
最近、大学芋ならぬ、大学かぼちゃも作って投稿してます〰️😅
大学芋投稿した時です↓
https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/s5jrydwodvp3cw2s

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よし
2026/10/21 17:33

ワインも入れるんですね。知らなかったです！
シナモンシュガーは香りも良さそうです。
材料揃えて作ってみますね！

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トンボノメガネ
2026/10/21 17:50

元のレシピは料理酒やお酢を使ってましたが…私はお酢を白ワインビネガー、料理酒を白ワインにしました〰️😅
料理酒は全て白ワインと赤ワインを使ってます〰️😅
味醂でも良いのですが…私は味醂を使ったことが無いんです〰️😅
シナモンシュガーはシナモンパウダー＋グラニュー糖で作ったりしてます😉
良かったら手持ちの調味料で作ってみて下さいね～💕

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よし
2026/10/21 20:55

なるほど！
ちょっとアレンジして、手持ちで作ってみますね！

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トンボノメガネ
2026/10/21 21:05

全て買ってると…調味料の瓶が増えちゃって〰️💦
サイトで検索🔎すると代替品が出てくるので…手持ちの調味料で作りました〜😅
アレンジしたほうが…意外な味つけの発見になるかも〜ヽ(=´▽`=)

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2026/10/20 16:43

よしさん、こんにちは！
塩をふることでさつまいもの甘さが引き立ちますね👀✨
とっても美味しそうです♪

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よし
2026/10/21 10:15

ありがとうございます。
塩もたくさん種類がありますね。
スパイスの香りと組み合わせると面白いです。

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