茄子をオリーブオイルで炒め。

茹でたとうもろこしの粒を取る。

フライパンにピザ用のチーズを敷き詰めて表面が溶けて来たら、茄子ととうもろこしを乗せる。

焦げない様に裏面を焼いたらキッチンペーパーに。

小分けに切って盛り付ける。

カリっとしたチーズと茄子ととうもろこしの一口おつまみ。