フォトレポート

えすた💫
2026/04/06 05:23

エッグベネディクト

ポーチドエッグ乗せるだけ。

簡単エッグベネディクトのソースは、ヨーグルトにしました。

チーズだと。。ね、カロリーが🤭

ヨーグルトに「パプリカ」「ターメリック」を混ぜて。

ニンニクチューブや塩胡椒を混ぜるとより濃厚✨

仕上げに「パセリ」またはブラックペッパー振りかけて。

黄身がとろーり🤤


パプリカ
鮮やかな赤色と甘さのある香りが特徴で、一般的にスパイスとして使われるパプリカは、日本で野菜として流通しているパプリカとは別の品種です。ポテトサラダ、ホワイトソースのグラタン、タコのマリネなど、色の淡い料理に振ると華やかな仕上がりに。また、肉を使った煮込み料理や米、野菜などの料理に広く使われます。
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3 件の返信 (新着順)

えすたさん、こんにちは!
美味しそうなエッグベネディクトですね👀✨
まるでお店のようです♪

お店のエッグベネディクトみたいですね! 
オランデーズソースが濃厚で美味しそうです。ヨーグルトで作れるんですか?
私は、ソースをゆるく作ってしまって、滝のように流れて、エッグベネディクトを作るのやめてしまいました(笑)
お料理が上手で盛り付けも綺麗で素敵💓です。


えすた💫
2026/04/09 01:45

ありがとうございます😃
今回は、🍀さんのトロッと滑らかヨーグルトを水切りなどせずそのまま使いましたが、濃度がちょうど良かったです。気になる様なら水切りしたヨーグルトを使って、ミルクやチーズでのばすのがアリかも?

みきママ
2026/04/06 17:15

おうちで食べれるなんて素敵です


えすた💫
2026/04/09 01:45

ありがとうございます😃
卵トロッとが最高ですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶